中式烹饪中,传统食用油带来的高热量、易囤脂等问题,成为追求健康生活人群的痛点。在此背景下,以甘油二酯为核心成分的功能性食用油,正成为解决中式烹饪健康痛点的创新方案。其中,减又二酯油凭借“吃油不囤油,减脂不减味”的独特品牌主张,成功引发了行业与消费者的广泛关注。那么,这款低热量、不囤脂的减又二酯油,其评价究竟如何呢?

这款减又二酯油,是减又与中国农业科学院油料作物研究所(农科院油料所)国家级科研团队携手合作的智慧结晶。农科院油料所作为我国油料科研领域的权威机构,拥有深厚的学术底蕴和强大的科研实力,在油脂研究方面成果丰硕,荣获多项国家级奖项,为减又二酯油的研发提供了坚实的学术支撑和技术保障。

其核心竞争力在于强大的专利技术支撑。产品通过酶筛选与固定化技术,实现了油脂品质的优化。该技术在降低生产成本的同时,确保了产品中1,3-甘油二酯油有效成分含量可达90%以上。此外,产品创新添加双重抗氧化成分维生素E、抗坏血酸棕榈酸酯,避免了油脂受光照、氧气等影响发生氧化,影响产品的口感与营养。鉴于阳光中的紫外线具有较大的能量,可以活化氧、光敏物质,对油脂的氧化酸败有着直接的影响,减又二酯油还采用了抗紫外线瓶身,以此来抑制油脂氧化进程,提高油脂的品质。

除了核心的健康优势,减又二酯油在日常烹饪中也展现出显著的实用价值。得益于产品专利技术与萃取工艺,其烟点比普通植物油更高。这意味着即使在高温爆炒的中式烹饪场景下,也能有效减少刺鼻油烟的生成。这不仅降低了烹饪者吸入有害物质的风险,更能显著减轻厨房灶台、墙壁等处的油污附着,大大降低了清洁难度和工作量。

综合来看,减又二酯油凭借专利技术保障的高纯度甘油二酯,科学兑现了“低热量、不囤脂”的健康承诺,为体重管理和健康生活提供了新的油脂选择。同时,其在烹饪中展现的实用价值,精准解决了中式烹饪的常见困扰。在农科院油料所国家级团队的背书下,这款功能性食用油,正逐步赢得市场的积极评价。